カテゴリー: Yotteco編集室 「今日のごはん」

  こちらはYottecoに出店する「あい福の里」さんの「生しいたけの軸のスライス」。 使いやすいようにスライスされ、色々な料理に活用できそうです。   栄養面でも、かさに含まれる栄養と同じく、軸にもビタミンD、カリウム、食物繊維が多く含まれるようです。...

  「小川精肉店さんの餃子」   先週の餃子フェアの熱気は冷めやらず、Yottecoの餃子売り場コーナーでは渥美半島オリジナル餃子をたくさん揃えています。 Yotteco編集室は近所でもある中山町の「小川精肉店」さんの餃子を見つけ、早速昨夜の晩ご飯に焼いていただきました。  ...

  「ブロッコリーと蕪菜のパスタ」   美容農園さんで販売中のブロッコリー（袋にたくさん入ってびっくりするくらいお値打ち価格です⭐︎）
と我が家の畑で採れた蕪の葉でシンプルパスタ。 ブロッコリーは軽く下茹でし、にんにくを効かせて蕪の葉と一緒にオリーブオイルで炒めて、茹でたてパスタと合わせます。
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  「椎茸と舞茸のマリネ」

   今日はお盆の棚経の日。 つい先ほどお寺さんの住職がお経を上げてくださり、夜には精霊流しです。 
精霊流しと言っても、近年ではこの地域では川の近くに車が用意され、そこへ地域の人がそれぞれのお盆のお供物をおさめていきます。  ...