Yotteco

みんなの産直マルシェ

「あい福の里」さんのしいたけの軸

 

こちらはYottecoに出店する「あい福の里」さんの「生しいたけの軸のスライス」。

使いやすいようにスライスされ、色々な料理に活用できそうです。
 

栄養面でも、かさに含まれる栄養と同じく、軸にもビタミンD、カリウム、食物繊維が多く含まれるようです。

Yotteco編集室ではこちらの軸で「しいたけの軸の佃煮」を作ってみました。

刻み生姜と一緒にみりん、醤油、お酒、砂糖で煮付けて。

美味しいご飯のお供になりうそうです。

1袋にたっぷり入って驚きのお値打ちお値段も嬉しく、「あい福の里」さんの食材を大切にする気持ちが伝わりますね。

今晩はしいたけの軸入りハンバーグに挑戦です。